خواص سرکه سیب از کاهش وزن تا مراقبت از پوست و مو
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۴۴۴۶۴
فرارو- مصرف سرکه سیب مزایای فراوانی برای سلامت انسانها دارد که عبارتند از: تنظیم قند خون، کمک به بهبود فرایند کاهش وزن، بهبود سلامت روده، کاهش سطوح کلسترول بدن، کمک به سم زدایی و افزایش سلامت پوست. همچنین سرکه سیب سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد و از ابتلای به فشار خون بالا، بیماری آرتریت، اسهال، افسردگی، آسم و سرطان پیشگیری میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
سرکه سیب حاصل از سیب رسیده و تازه است که از طریق تخمیر و یک روند دقیق برای تولید سرکه به دست میآید. در مرحله اول، سیبهای خرد شده در معرض مخمر قرار میگیرند تا فرایند القا الکل آغاز شود و قندها به الکل تبدیل شوند. در مرحله دوم، باکتریها به محلول الکلی اضافه میشوند که بیشتر الکل را جذب کرده و به اسید استیک تبدیل کنند.
خواص سرکه سیب
سرکه سیب تنها حاوی ۳ کالری در هر قاشق غذا خوری (۱۵ گرم) و عمدتا بدون کربوهیدرات است. همانطور که این ماده غذایی حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی، چون پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم است. سرکه سیب همانند آب سیب میتواند حاوی پکتین، ویتامین B. ۱، B. ۲ و B. ۶ و همچنین ویتامینهای محلول در آب مانند بیوتین، اسید فولیک، نیاسین، پانتوتنیک اسید و ویتامین C. است. اسید استیک، اسید اصلی است که استفاده از آن سبب میشود تا فرد مصرف کننده از مزایای سلامت جسمانی آن مانند کاهش وزن بهره ببرد. اسید آمینه در این سرکه یک ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیک موثر است، در حالی که محتوای اسید استیک در سرکه میتواند در درمان عفونتهای قارچی و باکتریایی مختلف کمک کند.
مهمترین مزایای استفاده از سیب سرکه جهت تقویت و بهبود سلامت عبارت است از:
کاهش وزن
سرکه سیب یک درمان عالی برای از دست دادن وزن به میزان چشمگیری است. مصرف این ماده غذایی موجب میشود بدن تمام کالریهای نا خواسته را بسوزاند و متابولیسم بدن در بهترین حالت خود کار کند. این امر سبب کنترل اشتها و سوزاندن چربیها در بدن میشود. بر اساس یک تحقیق انجام شده توسط یک تیم از محققان ژاپنی، اسید استیک که جز اصلی آن است، میتواند به کاهش وزن کمک کند، و در نهایت موجب کاهش چربیهای بدن شود.
جلوگیری از ریفلاکس معده
بیماری ریفلاکس معده که همچنین به عنوان GERD یا ریفلاکس شناخته میشود، وضعیتی است که زمانی رخ میدهد که با برگشت مواد غذایی مصرف شده از معده به مری همراه است، همچنین موجب تهوع و سوزش سر دل میشود. طبق نتایج بدهست آمده از نتایج تحقیقات یکی از محققین دانشگاه ایالتی آریزونا، افرادی که سرکه سیب مصرف میکنند با کاهش ۷۵ درصدی علائم ریفلاکس معده مواجه میشوند.
کنترل سطح قند خون
فیبر غذایی موجود در سرکه سیب برای حفظ سطح قند خون مناسب، بسیار مفید است. بر اساس یک گزارش تحقیقاتی منتشر شده توسط انجمن دیابت آمریکا، مصرف دو قاشق غذا خوری سرکه سیب قبل از خواب میتواند سطح قند خون ناشتا را کاهش دهد.
همچنین ثابت شده است که سرکه سیب به میزان قابل توجهی موجب بهبود حساسیت به انسولین در افرادی که با مقاومت به انسولین یا دیابت نوع ۲ مواجه هستند، میشود.
کنترل کلسترول
سرکه حاوی اسید استیک همراه با اسید کلروژنیک است که در کاهش LDL که همان شکل بد کلسترول است و افزایش سطح HDL که فرم مطلوب کلسترول است، موثر است، در نتیجه سبب محافظت از سیستم قلبی و عروقی در فرد مصرف کننده میشود.
مراقبت از پوست
هم سطح کردن سطوح pH بدن مسئلهای ضروری است تا پوست فرد سالم نگه داشته شود و خواص سرکه سیب میتواند برای پوست شگفت انگیز باشد، زیرا دارای سطح بالایی از قلیا است. سطح pH سرکه سیب مشابه سطح pH اسید محافظ پوست است. شستشو پوست با سرکه سیب ممکن است به سلامت پوست کمک کند، انعطاف پذیری حفرههای پوستی را کاهش دهد، پوست را از ایجاد روغن و داشتن حالتی بیش از حد چرب و یا خشک مصون نگه میدارد و گردش خون و مواد مغذی را در پوست بهبود میبخشد.
روش استفاده:
• یک قاشق غذا خوری سیب سرکه را با دو فنجان آب مخلوط کنید.
• توپ پنبهای را با سرکه سیب خیس کنید و از آن برای پاک کردن و خشک کردن صورت خود استفاده کنید.
این کار به پوست کمک میکند تا باکتریها را از بین ببرد و سلولهای مرده پوست را از بین میبرد. با این وجود، شواهد علمی بیشتری برای تایید این ادعا مورد نیاز است.
مراقبت از مو
این نوع سرکه در کنترل شوره سر و تعادل سطح PH پوست سر مفید است. شما همچنین میتوانید ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری سرکه سیب را به طور مستقیم به پوست سر اعمال کنید و پس از ۵ دقیقه آن را بشویید. در هنگام استفاده از این سرکه از تماس آن با چشم جلوگیری کنید تا باعث تحریک چشمها نشوید. در این مورد نیز شواهد و مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
فشار خون
بر اساس یک مطالعه که انجام شده بر روی موش ها، مصرف این ماده غذایی اثر محافظتی بر روی سلامتی دارد. اسید استیک که جزء اصلی سرکه محسوب میشود، فشار خون را کاهش میدهد.
سم زدایی (تنظیم سطح PH)
خواص سرکه سیب به بدن کمک میکند که سطح pH قلیایی سالم را حفظ کند و اسیدی شدن و اثرات نا مطبوع آن بر روی بدن را به تدریج از بین ببرد. همچنین در طول فرآیند اکسیداسیون، خون را پاک میکند.
اسهال
محتوای پکتین در سرکه موجب میشود تا فرد علائم اسهال را با توجه به تشکیل فیبرهای جامد مهار کند. علاوه بر این، پکتین یک پوشش محافظ برای تسکین پوشش روده بزرگ را تشکیل میدهد. تعدادی از افراد ادعا میکنند این تونیک معجزه آسا میتواند بلا فاصله بعد از ۲۰ دقیقه اثر خود را نشان دهد. بنابراین، ۲ قاشق غذا خوری سرکه سیب که در ۸ اونس آب گرم، رقیق شده است، به صورت ۳ بار در روز میتواند یکی از درمانهای پیشنهادی باشد.
آسم
به طور سنتی، بسیاری از افراد معتقدند که آسم مزمن میتواند با بهره وری از خواص سرکه سیب یا با استفاده از پدهای خیس شده سرکه بر روی ناحیه مچ دست خود تسکین بیابند. تایید خواص سرکه برای درمان آسم نیز همچنان نیازمند پژوهشهای بیشتری است.
سرطان
این تونیک مفید میتواند در خنثی سازی رادیکالهای آزاد که موجب ایجاد و ابتلا به سرطان میشوند، کمک کند. محتوای بتا کاروتن این ماده غذایی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند و به طرز موثری رادیکالهای آزاد تشکیل شده از طریق اکسیداسیون را خنثی میکند. رادیکالهای آزاد بدن، موادی مضر هستند که میتوانند سبب آسیب جدی به سلولهای خونی شوند.
مقدار توصیه شده برای مصرف
دوز تجویز مشخصی که تعیین کند از سرکه سیب باید در یک روز برای به دست آوردن مزایای سلامتی خود استفاده کنید، وجود ندارد. با این وجود، این ماده غذایی بسیار اسیدی است و عنصر اصلی آن، اسید استیک، ممکن است هنگامی که در مقادیر بالا مصرف شود، به بدن آسیب برساند. جهت پیشگیری از عوارض جانبی احتمالی ناشی از مصرف سرکه سیب، بهتر است مصرف آن را به ۱ قاشق غذا خوری سرکه سیب رقیق شده در ۸ اونس آب به مصرف ۳ بار در روز محدود نمایید.
دو نوع محبوب سرکه سیب عبارتند از:
• سرکه سیب ارگانیک: از سیبهایی به دست میآید که به طور طبیعی بدون حرارت قابل تخمیر هستند. بر خلاف انواع تجاری، انواع ارگانیک پردازش و یا تصفیه نشده است. این سرکه دارای ظاهر ابری است، زیرا حاوی "مادر" سرکه است. این نوع سرکه سیب غیر پاستوریزه، خام و یا نوشیدنی نامیده میشود.
• سرکه سیب صنعتی: این سرکه از طریق یک فرآیند پاستوریزاسیون حاصل میشود که سرکه در آن گرم و فیلتر میشود و در این فرایند رسوبات حذف میشود. این نوع سرکه نیز دارای ظاهر روشن و آجری است، چون "مادر" از سرکه حذف شده است.
نکته: با توجه به مزایای بهداشتی، بهترین نوع برای خرید سرکه سیب ارگانیک و بدون فیلتر، حاوی باکتری مادر است. برای تهیه این گونه سرکه میتوانید به سوپر مارکت و همچنین مراکز فروش آنلاین مراجعه کنید.
اثرات جانبی ناشی از مصرف سرکه سیب
سرکه سیب تقریبا برای تمامی افراد قابل استفاده است با این وجود، در صورتی که شما آن را بیش از حد مصرف کنید، ممکن است موارد زیر را تجربه کنید:
• فرسایش مینای دندان: سرکه سیب به علت دارا بودن محتوای اسیدی میتواند در طول زمان مینای دندانها را از بین ببرد.
• سوزش گلو: مصرف این ماده غذایی همچنین میتواند موجب سوختگی مری شود. کودکان نباید سرکه سیب رقیق نشده را مصرف کنند، زیرا در آنها سبب ایجاد احساس سوزش شدید در گلو میشود.
• هیپوگلیسمی: خواص سرکه سیب میتواند سطوح قند خون را کاهش دهد، بنابراین ممکن است لازم باشد داروهای مصرفی برای درمان بیماری دیابت خود را برای جلوگیری از علائم هیپوگلیسمی با مصرف این ماده غذایی تطبیق دهید و ارزیابی کنید.
• پایین آمدن سطوح پتاسیم در بدن: در صورت مصرف بیش از حد، این ماده غذایی میتواند موجب کاهش پتاسیم خون و از دست دادن استخوان شود. با گذشت زمان، این امر میتواند موجب بروز پوکی استخوان در فرد شود.
منبع: فرارو
کلیدواژه: سرکه سیب خواص سرکه سیب لاغری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۴۴۴۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص باور نکردنی نوشیدن جوش شیرین
ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی و ورزش منظم تر، راههای اثبات شدهای برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن برای همیشه است
به گزارش سلامت نیوز، یکی از روشهای رایج برای کاهش وزن، نوشیدن جوش شیرین است که تصور میشود چربی سوزی را افزایش میدهد و به کاهش وزن اضافی کمک میکند. با این حال، این کار میتواند باعث بروز نگرانیهای مختلف سلامتی شود که میتواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
یکی از روشهای رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور میشود چربی سوزی را افزایش میدهد و به کاهش وزن اضافی کمک میکند. با این حال، این کار میتواند باعث بروز نگرانیهای مختلف سلامتی شود که میتواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل است که درک علم پشت افزودن جوش شیرین به رژیم غذایی برای کاهش وزن میتواند به شما کمک کند این کار را با خیال راحت و در صحت کامل انجام دهید.
تئوری پشت جوش شیرین برای کاهش وزنجوش شیرین یا بی کربنات سدیم، یک محصول خانگی است. اخیراً برخی نظریهها در مورد تأثیر بالقوه جوش شیرین بر کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته اند. این نظریهها نشان میدهد که جوش شیرین میتواند بر هضم و متابولیسم تأثیر بگذارد تا کاهش وزن را افزایش دهد.
تصور میشود که جوش شیرین میتواند اسید معده را خنثی کند تا نفخ را کاهش دهد و هضم غذا را تسریع کند که ممکن است به ظاهر لاغرتر و تصور کاهش وزن منجر شود. با این حال، توجه به این نکته مهم است که شواهد بیشتری برای حمایت از تواناییهای احتمالی جوش شیرین برای کاهش وزن مورد نیاز است.
ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشدبرخی از مطالعات نشان میدهد که جوش شیرین به عنوان یک بافر در برابر تجمع اسید لاکتیک در عضلات ناشی از ورزش شدید عمل میکند. اسید لاکتیک یک ماده شیمیایی است که توسط بدن تولید میشود و باعث خستگی و درد ماهیچهها در طول فعالیت بدنی میشود. توانایی بالقوه جوش شیرین برای کاهش اسید لاکتیک ممکن است به شما کمک کند قبل از اینکه ماهیچه هایتان خسته شوند، ورزش طولانیتر یا با شدت بیشتری انجام دهید. همچنین میتواند تعداد کالری سوزانده شده را افزایش دهد که به طور غیر مستقیم به تلاشهای کاهش وزن شما کمک میکند.
همانطور که قبلا ذکر کردیم، جوش شیرین ممکن است به خنثی کردن اسید معده برای کمک به هضم و کاهش نفخ کمک کند. بهبود فرآیند هضم ممکن است به بدن کمک کند غذا را سریعتر جذب و دفع کند که ممکن است به شما این تصور را بدهد که وزن کم کرده اید.
کاهش نفخ همچنین میتواند به لاغری اندام کمک کند و باعث شود این احساس را داشته باشید که وزن کم کرده اید. اثرات بالقوه جوش شیرین بر روی هضم به کاهش چربی که یک عنصر مهم در از دست دادن وزن اضافی است، گسترش نمییابد.
برخی تحقیقات وجود دارد که نشان میدهد نوشیدن جوش شیرین ممکن است سطح pH بدن را تغییر داده و آن را قلیاییتر کند. این کار ممکن است رعایت تئوری رژیم قلیایی را برای افراد آسانتر کند که پیشنهاد میکند کاهش سطح pH بدن میتواند تجزیه چربی را بهبود بخشد. توجه به این نکته ضروری است که بدن معمولاً pH را به تنهایی تنظیم میکند و تأثیر تغییرات رژیم غذایی بر این تعادل حداقل است.
میتواند به طور بالقوه به کنترل اشتها کمک کندبرخی افراد ادعا میکنند که نوشیدن آب جوش شیرین به آنها کمک میکند برای مدت طولانیتری احساس سیری کنند یا اشتهایشان کاهش پیدا کرده است. با این حال، در حال حاضر هیچ مدرک علمی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد و این احساس سیری ممکن است به اثر دارونما نسبت داده شود.
جوش شیرین سرشار از سدیم است که در صورت مصرف زیاد میتواند تعادل الکترولیتها را در بدن شما مختل کند. عدم تعادل الکترولیت میتواند باعث سردرد، خستگی و ضعف عضلانی شود و در موارد شدید، میتواند تهدید کننده زندگی نیز باشد. افراد مبتلا به بیماری کلیوی، فشارخون بالا یا بیماری قلبی باید مراقب این عارضه جانبی بالقوه باشند، زیرا بدن آنها برای مدیریت سدیم اضافی تلاش میکند.
آلکالوزخوردن جوش شیرین در تلاش برای تغییر PH بدن شما میتواند منجر به آلکالوز شود - وضعیتی که در آن بدن بیش از حد قلیایی میشود. علائم آلکالوز میتواند شامل حالت تهوع، استفراغ، لرزش دست و انقباض عضلات باشد. اگر درمان نشود، میتواند باعث تشنج نیز شود.
مسائل مربوط به گازنوشیدن جوش شیرین میتواند منجر به افزایش تولید گاز شود که میتواند به نفخ و آروغ زدن منجر شود. این وضعیت ذاتاً خطرناک نیست، اما میتواند ناراحت کننده و شرم آور باشد؛ به ویژه در محیطهای اجتماعی. با این حال، اگر گاز اضافی به دام افتاده باشد و نتواند خارج شود، ممکن است با ایجاد پارگی معده، زندگی را به خطر بیندازد.
تداخل با داروهاجوش شیرین ممکن است با داروهای مختلف - از جمله داروهای تجویزی و بدون نسخه (OTC) - تداخل داشته باشد و بر جذب و اثربخشی آنها تأثیر بگذارد. افرادی که برای بیماریهای مزمن دارو مصرف میکنند باید ابتدا با پزشک خود در مورد مصرف جوش شیرین صحبت کنند تا از بروز هرگونه عارضه جلوگیری شود.
افزایش خطر برای برخی شرایط سلامتیمصرف منظم مقادیر زیاد جوش شیرین ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری ها، به ویژه مشکلات قلبی یا کلیوی را افزایش دهد. این به دلیل محتوای بالای سدیم موجود در جوش شیرین است که میتواند فشار خون را افزایش داده و فشار بیشتری بر کلیهها و قلب وارد کند.
چطور بدون نوشیدن جوش شیرین لاغر شویم؟در حالی که ممکن است وسوسه انگیز باشد که به سراغ راه حلهای "آسان" برای از بین بردن چربی اضافی بدن بروید، اما کاهش وزن پایدار نیاز به رویکرد جامع تری دارد. ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی و ورزش منظم تر، راههای اثبات شدهای برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن برای همیشه است. بیایید نگاهی دقیقتر به چگونگی کاهش وزن با استراتژیهای سالم بیندازیم.
یکی از مهمترین اقداماتی که میتوانید برای کاهش وزن بردارید، تنظیم رژیم غذایی است. مهم است که تا حد امکان بر روی غذاهای کامل و فرآوری نشده تمرکز کنید، از جمله:
- خوردن میوه و سبزیجات بیشتر
- تمرکز بر مصرف بیشتر پروتئین بدون چربی، مانند سینه مرغ، تخم مرغ و ماهی
- از غلات کامل مانند کینوا یا برنج قهوهای در وعدههای غذایی خود استفاده کنید
- همچنین باید به اندازه سهم خود توجه داشته باشید تا به شما کمک کند کالری دریافتی خود را مدیریت کنید و کسری مورد نیاز برای کاهش وزن را ایجاد کنید.
- میتوانید این کار را با استفاده از بشقابها و کاسههای کوچکتر، یادگیری تشخیص نشانههای گرسنگی و اطمینان از اینکه وعدههای غذاییتان مملو از مواد مغذی است تا شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه دارید، انجام دهید.
افزایش فعالیت بدنیعلاوه بر تنظیم رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی برای کاهش وزن پایدار ضروری است. فعالیت بدنی نه تنها متابولیسم شما را افزایش میدهد، بلکه به سوزاندن کالری و کاهش چربی نیز کمک میکند و ظاهری لاغرتر به شما میبخشد.
سعی کنید هر هفته حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت هوازی متوسط یا ۷۵ دقیقه فعالیت شدید داشته باشید. این کار را میتوان با استفاده از انواع تمرینات از جمله دویدن، پیاده روی، پیلاتس و شنا انجام داد. همچنین توصیه میشود حداقل دو جلسه تمرین مقاومتی را در برنامه تمرینی هفتگی خود بگنجانید تا مفاصل و عضلات قوی داشته باشید.
بسیاری از مردم برای یافتن زمانی برای ورزش تلاش میکنند. با این حال، راههای آسان زیادی برای افزایش حرکات در طول روز وجود دارد تا به شما کمک کند کالری بیشتری بسوزانید.
این استراتژیها عبارتند از:- به جای آسانسور از پلهها استفاده کنید
- پیاده روی یا دوچرخه سواری تا محل کار، در صورت امکان
- هنگام خرید بیشتر حرکت کنید
- همه این فعالیتها به کالری NEAT یا گرمازایی فعالیت غیرورزشی شما اضافه میشوند که برای کاهش وزن پایدار بدون ورزش شدید ضروری هستند.
تعدیل سبک زندگییکی دیگر از عناصر مهم و اغلب نادیده گرفته شده کاهش وزن، داشتن یک سبک زندگی سالم است. این روتین فراتر از بهبود رژیم غذایی و افزایش دفعات تمرین است.
همچنین باید شامل موارد زیر باشد:- اولویت خواب با کیفیت برای کمک به کاهش هوس و تثبیت هورمونها
- مدیریت استرس برای جلوگیری از افزایش کورتیزول که میتواند به افزایش وزن کمک کند
- اتخاذ یک رویکرد تغذیه آگاهانه
- نوشیدن آب کافی
- برای یک نوشیدنی مغذی، سرکه سیب یا آب لیمو را به آب گرم اضافه کنید
- ایجاد این تغییرات کوچک، اما پایدار راه طولانی برای تضمین یک سبک زندگی سالم و مداوم و کمک به شما در دستیابی به اهداف کاهش وزن کمک میکند.
چه زمانی باید در مورد وزن خود به پزشک مراجعه کنید؟در حالی که همیشه لازم نیست در مورد کاهش وزن با پزشک خود مشورت کنید، اما مهم است که بدانید چه شرایطی ممکن است به توجه حرفهای نیاز داشته باشد.
توصیه میشود در صورت مشاهده موارد زیر با پزشک خود وقت ملاقات بگیرید:
- تغییرات وزن قابل توجه و ناخواسته
- مبارزه با مدیریت وزن علیرغم تغییرات سبک زندگی و رژیم غذایی
- تشخیص بیماریهایی مانند دیابت، فشار خون بالا یا کلسترول بالا
- علائم یک اختلال خوردن، مانند محدودیت شدید کالری، پرخوری و پاکسازی، یا وسواس نسبت به غذا و تصویر بدن
- کاهش قابل توجه کیفیت زندگی شما به دلیل مشکلات وزن
- تجربه این مسائل ممکن است نشان دهنده یک بیماری زمینهای جدی باشد که نیاز به درمان حرفهای برای بهبود کیفیت زندگی شما و جلوگیری از عوارض بیشتر دارد.